Składniki:

  • 1 cebula
  • pół łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki
  • 250 mililitrów białego wina (wytrawnego)
  • 250 mililitrów bulionu (drobiowego)
  • 200 gramów śmietany
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 5 ziemniaków
  • 500 gramów brokułów
  • sól
  • pieprz
  • 4 filety z kurczaka
  • pół łyżeczki cukru
  • 80 gramów sera goudy



Zapiekanka dla tych, którzy lubią warzywa z mięsem zapiekane w serze. Podstawą prezentowanej potrawy są oczywiście brokuły. Rolę drugoplanową odgrywają ziemniaki oraz ser w kreacji z przyprawami i kurczakiem. Wszystko zwieńczone białym winem i innymi dodatkami. Pokazujemy, że zapiekanka brokułowa to prawdziwa kreacja kulinarna, która pobudzi wasze kubki smakowe. Zmieniamy oblicze zapiekanek!



Czas wreszcie porzucić obraz zapiekanki, której podstawą jest makaron. Przepis na zapiekankę z brokułami idealnie się do tego nadaje. Zapraszamy do gotowania (w tym przypadku pieczenia) razem z nami!

  • Etap 1: Obieramy i gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i wkładamy ziemniaki do naczynia żaroodpornego. Obieramy i siekamy na drobno cebulę.
  • Etap 2: Czas na brokuły. Myjemy je i dzielimy na mniejsze różyczki. Brokuły gotujemy przez 5 minut w delikatnie osolonej wodzie. Po ugotowaniu osuszamy brokuły i dodajemy do ziemniaków w naczyniu żaroodpornym.


  • Etap 3: Myjemy i suszymy piersi z kurczaka, po czym kroimy je w średniej długości paski. Przyprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem po czym smażymy na patelni do momentu uzyskania złocistego koloru.
  • Etap 4: Po usmażeniu kurczaka dodajemy go do naczynia żaroodpornego. Oleju nie wylewamy – smażymy na patelni cebulę z mąką (dodajemy niewiele mąki). Po chwili do smażącej się cebuli wlewamy bulion, białe wytrawne wino oraz śmietanę. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Zostawiamy składniki na patelni przez około 5 minut.
  • Etap 5: Czas na finalny etap. Przygotowany sos wlewamy do naczynia żaroodpornego, gdzie znajdują się ziemniaki, brokuły i kawałki usmażonego kurczaka. Ścieramy ser na tarce i posypujemy nim dość obficie potrawę.
  • Etap 6: Zapiekankę pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.

brokulowa zapiekankaPrawda, że nieco inna zapiekanka, niż się spodziewaliście? Mamy nadzieję, że ten sycący obiad będzie Wam smakować!

Życzymy brokułowego smacznego!

Oceń przepis

Nazwa:
Przepis na Brokułową zapiekankę
Czas przygotowania:
Średnia ocena:
0 Based on 2 Review(s)

Skomentuj przepis ze swojego konta Facebook