Lubicie niebanalne, ale proste do wykonania przystawki, które spodobają się Waszym najbliższym i będą stanowić wspaniałe zaproszenie do kolejnego etapu rodzinnego spotkania, imprezy czy jakiejś uroczystości? W takim razie z pewnością spodoba Wam się Focaccia.

Co to takiego? Otóż Focaccia to nic innego jak typowa dla kuchni włoskiej potrawa, która gości na tamtejszych stołach bardzo często, a dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że jest to po prostu rodzaj pieczywa. Ciekawostką jest fakt, że ciasto to jest podstawą włoskiej pizzy. Zobaczcie nasz przepis na Focaccię i delektujcie się wspaniałą przekąską!

• Etap 1: Zaczynamy od wymieszania mąki, soli, cukru i drożdży w większej misce. Następnie dodajemy wodę – koniecznie musimy robić to bardzo powoli i roztopioną margarynę. W tym momencie wyrabiamy ciasto.
• Etap 2: Wyrobione ciasto układamy na blacie, oczywiście posypanym mąką i wyrabiamy je dalej aż do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Kiedy to się stanie dodajemy ulubione zioła, na przykład bazylię, oregano czy rozmaryn bądź tymianek.
  
  
  
• Etap 3: Przygotowane ciasto posypujemy mąką i przykrywamy ściereczka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut i czekamy aż wyrośnie. Następnie rozwałkowujemy ciasto na placki o średnicy około 25 centymetrów i  odstawiamy ponownie do wyrośnięcia.
• Etap 4: Moczymy palec w roztopionej margarynie i wykonujemy w każdym placku wgłębienia, które również można posypać solą bądź ziołami.
• Etap 5: Czas na pieczenie – robimy to około 20 minut w temperaturze 220 stopni, tak długo aż chlebki staną się chrupiące i złote.

Gotowe! Prawda, że proste? Ale co dalej? Pyszne chlebki możemy podawać z ulubionymi dodatkami na zimno bądź umieścić je na wierzchniej stornie placków jeszcze w trakcie pieczenia. W tym wypadku macie już całkowitą dowolność.  

Życzymy smacznego!

Oceń przepis

Nazwa:

Przepis na Focaccię

2014-10-08

Czas przygotowania:

0H15M