Składniki:

  • 1 kurczak - około 1500 gramów
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki oleju
  • 3 gałązki świeżego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 3 liście laurowe
  • 150 mililitrów białego wina
  • 40 nieobranych ząbków czosnku
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 2 szklanki bulionu drobiowego
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz



Doskonały pomysł na niedzielny obiad. Kurczak z czterdziestoma rozbójnikami – gotuje Alibaba! Jednak wróćmy z bajkowych przestworzy do naszej kuchni, gdzie powstanie ta potrawa. Wyżej wspomniani rozbójnicy to ząbki czosnku, które doskonale komponują się z kurczakiem.



Potrawa kusi nie tylko swoją nazwą, ale także zapachem, smakiem i przede wszystkim zdrowotnymi właściwościami czosnku oraz kurczaka. Idealne danie na niedzielny obiad. Alibaba zdradza przepis na kurczaka z czterdziestoma rozbójnikami:

  • Etap 1: Porcjujemy kurczaka, aby otrzymać 8 równych kawałków. Każdy kawałek dokładnie solimy oraz pieprzymy. Przygotowujemy dość głęboki garnek, w którym podgrzewamy odrobinę oleju i roztapiamy 1 łyżkę masła. Smażymy kawałki kurczaka na złoto.
  • Etap 2: Zalewamy smażącego się kurczaka białym winem i gotujemy przez około 2 minuty. Dodajemy 40 ząbków czosnku (tytułowych rozbójników), posiekaną natkę pietruszki, liście laurowe oraz świeży i suszony tymianek. Wszystko na koniec zalewamy 1 szklanką bulionu drobiowego.


  • Etap 3: Dokładnie mieszamy i zostawiamy na średnim ogniu przez 5 minut. Następnie wyjmujemy kurczaka na talerz i przykrywamy go aluminiową folią. Teraz czas na dokończenie zbójnickiego sosu. Do garnka dolewamy drugą szklankę bulionu i zostawiamy na ogniu przez 10 minut.
  • Etap 4: Na koniec dodajemy łyżkę masła i dokładnie mieszamy. Gdy masło się roztopi – wkładamy do garnka kurczaka i dokładnie mieszamy. Serwujemy kurczaka razem z dodatkami. Kilka ząbków czosnku można wycisnąć bezpośrednio na mięso.

kurczak z czterdziestoma rozbojnikamiWprawdzie tym pysznym kurczakiem nie wyżywimy czterdziestu rozbójników (i Alibaby), ale rodzinę, znajomych lub innych gości na pewno. Kurczak wspaniale się komponuje z ziemniakami. Danie godne kulinarnego Oscara!

Alibaba życzy smacznego kurczaka!

 

Oceń przepis

Nazwa:
Przepis na Kurczaka z czterdziestoma rozbójnikami
Czas przygotowania:
Średnia ocena:
no rating Based on 0 Review(s)

Skomentuj przepis ze swojego konta Facebook