Składniki:
- polenta - 250 gramów
- sos pomidorowy
- woda - 1 litr
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 1 marchew
- 2 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Nie każdy jest miłośnikiem dań mięsnych i dużej ilości tłuszczu, a my to rozumiemy, dlatego wychodzimy naprzeciw Waszym oczekiwaniom i prezentujemy również przepisy wegetariańskie, wśród których każdy, kto referuje owoce i warzywa na pewno znajdzie coś odpowiedniego dla siebie lub całej rodziny. Dzisiaj proponujemy wegetariańskie torciki z polenty.
Polenta to włoska potrawa ludowa, która wielu wegetarianom jest bardzo dobrze znana i często bywa przez nich przyrządzana – jj najbardziej charakterystyczną cechą jest użycie mąki kasztanowej, choć dopuszczalna jest również mąka kukurydziana, bardziej u nas popularna. Jeśli Wy jeszcze jej nie próbowaliście, koniecznie musicie to zrobić. Nasz przepis na wegetariańskie torciki z polenty na pewno przypadnie Wam do gustu.
- Etap 1: Zaczynamy od przygotowania jednego litra wody, która musi być zagotowana, a więc wrząca i osolona – gotujemy w niej polentę. Kiedy tak się stanie, dodajemy masło oraz ser. Po tym zabiegu, całość wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i przestudzamy.
- Etap 2: Przygotowujemy sos, najlepiej według jednego z naszych przepisów na sos pomidorowy.
- Etap 3: Warzywa kroimy w niewielką kostkę i przesmażamy na rozgrzanej oliwie. W tym momencie dodajemy również wcześniej przygotowany sos pomidorowy . Całość zalewamy szklanką wody i gotujemy tak długo, aż doprowadzimy do wrzenia.
- Etap 4: Wracamy do przestudzonej na początku polenty, z której wycinamy krążki, najlepiej foremką, a następnie zarumieniamy na rozgrzanej patelni.
- Etap 5: na każdy z zarumienionych już pięknie krążków polenty nakładamy po jeden łyżce warzywnego farszu, dekorujemy ziołami i podajemy!
Przepis na wegetariańskie torciki z polenty to danie, jakie nie należy do najszybszych, ale nie jest też trudne i warte przygotowania oraz skosztowania. Spróbujcie, a na pewno będziecie zadowoleni.
Życzymy powodzenia i smacznego!
Oceń przepis

Nazwa:
Przepis na wegetariańskie Torciki z polenty
Czas przygotowania: