Przepis na wołowinę w sosie ostrygowym

Składniki:

500 gramów steków z wołowiny
1 posiekana dymka
1 łyżka sosu sojowego (jasnego)
2 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąka kukurydziana
3 łyżki oleju arachidowego
3 łyżki sosu ostrygowego
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka wina ryżowego
ryż

Kuchnia chińska stanowczo za rzadko gości w domach polaków, którzy nadal nie poznali jej znakomitych smaków. Dziś postaramy się to zmienić, pokazując przepis na wołowinę w sosie ostrygowym. To popularna chińska potrawa, której przygotowanie nie wymaga wiele czasu i kulinarnego doświadczenia. Wszystkie składniki można dostać w zwykłym supermarkecie.

Zapraszamy do przygotowania wołowiny razem z nami!

Etap 1: Wołowinę kroimy wzdłuż włókien w paski. Grubość 5 milimetrów, a długość około 5 centymetrów.
Etap 2: Przygotowane mięso wkładamy do naczynia, po czym zalewamy sosem sojowym, olejem sezamowym, winem ryżowym oraz dodając odrobinę mąki kukurydzianej. Tak przygotowane mięso odstawami na około 20 minut.

Etap 3: Na wok wlewamy olej z orzechów ziemnych i rozgrzewamy patelnię. Wrzucamy na nią mięso i czekamy, aż ładnie się zarumieni.
Etap 4: Gdy mięso się usmaży – wyjmujemy je i odcedzamy, aby pozbyć się nadmiaru oleju. W tym czasie gotujemy ryż.
Etap 5: Usmażone mięso odkładamy na bok, myjąc wok i wlewając sos ostrygowy. Podgrzewamy sos aż zacznie się gotować.
Etap 6: Gdy sos się gotuje – na wok wkładamy mięso, aby nabrało smaku i stało się delikatne. Po kilku minutach zdejmujemy mięso i układamy na ugotowanym ryżu.
Etap 7: Potrawę podajemy z ryżem. Mięso można ozdobić posiekaną dymką.