Przepis na Krokiety z mięsem

Składniki:

1 szklanka mleka
3 jajka
mąka
woda
sól
pieprz
500 gramów mięsa (ugotowanego)
1 cebula
bułka tarta
olej

Dziś wrócimy nieco do tradycji, pokazując, że krokiety z mięsem to kolejny pomysł obiadowy, nad którym warto chwilę się zatrzymać, dokładnie godzinę, gdyż tyle wymagają pyszne krokiety do przygotowania. Czasami zastanawiamy się, dlaczego krokiety tak rzadko goszczą w naszych domach obiadową porą. W końcu są pyszne, łatwe w przygotowaniu i sycące.

Aby to potwierdzić, pokazujemy przepis na krokiety z mięsem w wydaniu kucharzy portalu Obiading.pl. Mamy nadzieję, że każdy z naszą pomocą poskromi krokiety i przygotuje jutrzejszy obiad z tą właśnie potrawą w roli głównej.

Etap 1: Zaczniemy od ciasta. Najpierw należy przygotować szklankę mąki, którą mieszamy razem z dwoma wbitymi jakami i szklanką wody. Dodajemy szczyptę soli i miksujemy do chwili, aż nie uzyskamy ciasta. Po tej czynności zostawiamy ciasto na około 30 minut.
Etap 2: Podczas, gdy ciasto na krokiety odpoczywa, my zajmijmy się farszem. Na gorącą patelnię skropioną olejem wrzucamy drobno posiekaną cebulę i ugotowane oraz zmielone mięso (może być z kurczaka lub mięso wieprzowe). Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Etap 3: Gdy mamy farsz, czas na smażenie ciasta. Na gorącą patelnię z odrobina oleju wylewamy ciasto. Smażymy z obu stron, aż naleśniki się nie zarumienią.
Etap 4: Gdy mamy naleśniki i farsz – przystępujemy do finału. Na środku naleśnika nakładamy farsz. Zwijamy boki ciasta do środka i następnie rolujemy.
Etap 5: Finalny etap to rozmącenie jajka i obtoczenie każdego krokieta w tymże jajku i bułce tartej oraz delikatne podsmażenie na patelni.