Uwielbiacie  serniki? Jeśli tak to mamy dla Was idealny  przepis.  Sernik  to wspaniałe ciasto, którego głównym składnikiem jest oczywiście twaróg, pozostałe jego składniki to jajka,  śmietanka, cukier i dodatki smakowe.  Sernik   to  deser, który ukoi Wasze zmysły i spełni wszystkie potrzeby…

Sernik  to jeden z najpopularniejszych deserów. Podawany jest w różnych wariantach, sam lub z dodatkami na ciepło lub zimno, sprawdza się na każdą okazję. Różnorodność przepisów  na to ciasto sprawia, że nie da się nim znudzić.

• Etap 1: Wykonanie masy serowej
•  Wszystkie  niezbędne nam składniki powinny być w temperaturze pokojowej.  Składniki na masę serowa            ( oprócz skórki kandyzowanej) umieszczamy w misie miksera. Miksujemy do chwili połączenia się składników, ale nie zbyt długo by nie doprowadzić do niepotrzebnego napowietrzenia sernika przez co sernik urośnie, a  potem nam opadnie. Na koniec dodajemy skórkę i delikatnie mieszamy.
• Etap 2: Gotową masę serową przelewamy do formy o średnicy 20-21 cm, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia.  Wyrównujemy i pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 50-60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu.  Po upieczeniu studzimy go w uchylonym piekarniku. Gdy nasz sernik już ostygnie chłodzimy go w lodówce przez ok 12 godzin.
  
  
  
• Etap 3: Przygotowanie polewy czekoladowej.
• Czekoladę gorzką i mleczna siekamy. Masło roztapiamy w garnuszku i zdejmujemy z palnika, dodajemy posiekane czekolady i odstawiamy na 2 minuty. po tym czasie mieszamy, aż do powstania gładkiej polewy czekoladowej ( w razie potrzeby krótko podgrzewamy na bardzo małym ogniu). Polewę czekoladową wylewamy na sernik wyrównujemy i ozdabiamy skórka pomarańczową.

 

 

 

 

 

Przepis trochę czasochłonny, ale wart poświęcenia, bo smak to po prostu niebo w gębie! Nie zwlekajcie i spróbujcie Sernika z polewą czekoladową, a na pewno nie będziecie żałować!

Życzymy miłego pichcenia i jeszcze przyjemniejszego jedzenia!