Składniki:
- 6 placków tortilli
- 500 gramów mięsa wieprzowego
- 2 cebule
- 1/2 puszki koncentratu pomidorowego
- 5 ząbków czosnku
- 20 dekagramów sera żółtego
- 2 papryczki chilli
- 1 kwaśna śmietana
- 1 puszka pomidorów (bez skórek)
- sól
- kminek
- pieprz
- majeranek
- olej
- oliwa z oliwek
Na naszej mapie kulinarnej podróży zatrzymujemy się w Meksyku, który słynie ze swojej ciekawej, pysznej kuchni. Dziś kolejne meksykańskie danie – Enchilada wieprzowa. Sycąca potrawa, łatwa w przygotowaniu i w pełni oddająca meksykańską kuchnię.




Based on 2 Review(s)
Jeżeli macie wolną godzinę – przygotujcie z nami Enchiladę. Gwarantujemy, że na pewno zaskoczycie swoich bliskich, którzy czekają na pyszny obiad. Zapraszamy po nasz przepis na wieprzową Enchiladę:
- Etap 1: Zaczynamy od pokrojenia jednej cebuli w drobne kostki oraz jednej papryczki chili w cienkie paski. Podgrzewamy patelnię z olejem, po czym wrzucamy na nią cebulę, papryczkę chili i przeciskamy przez prasę dwa ząbki czosnku. Smażymy przez chwilę (około 5 minut) i dodajemy zmielone mięso wieprzowe. Doprawiamy solą, majerankiem i pieprzem, dokładnie mieszając.
- Etap 2: W garnku podgrzewamy oliwę z oliwek, w tym czasie krojąc drugą cebulę i papryczkę chili (w kostki). Wrzucamy warzywa do garnka, dodajemy dwa przeciśnięte przez prasę ząbki czosnku, pomidory z puszki (bez skórek) i koncentrat pomidorowy. Kroimy również kminek i dodajemy do garnka. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Etap 3: Czas na placki z tortilli. Na każdy z placków wylewamy przygotowany sos, dodajemy starty ser, mięso i znów ser, po czym zawijamy w placki.
- Etap 4: Przed finalnym pieczeniem należy przygotować naczynie żaroodporne. Resztkę sosu wlewamy do naczynia i rozprowadzamy po całej powierzchni. Teraz układamy placki z mięsem i posypujemy na nie resztę startego sera. Pieczemy w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 20 minut. Enchiladę podajemy z zimną kwaśną śmietaną.
Meksykańskie danie, wariacja na temat smaków – to właśnie dzisiejsza propozycja na Wasz obiad.
Życzymy smacznego!
Oceń przepis

Nazwa:
Przepis na Wieprzową Enchiladę
Czas przygotowania:
Średnia ocena:





pyszności 🙂