Oto łatwy i szybki przepis na cebularze w naszym wydaniu. Największą trudność może sprawić ciasto drożdżowe, ale gwarantujemy, że każdy, kto miął z nim styczność poradzi sobie z zadaniem.

• Etap 1: Najważniejsze jest ciasto, które przy tej potrawie jest fundamentem. Od niego więc zaczniemy. Do dość dużej miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy margarynę i wbijamy jajko (odrobinę zostawiając na później).  Podgrzewamy mleko, ale nie gotujemy! Gdy mleko jest ciepłe, dodajemy je do miski. Teraz czas na drożdże, które rozcieramy i dodajemy razem z cukrem.
• Etap 2: Wyrabiamy ciasto do momentu, aż nie będzie kleić się do rąk. Gdy ciasto za bardzo się klei – warto dodać odrobinę mąki. Ciasto po wyrobieniu odstawiamy na około 30 minut (przykrywając miskę).



• Etap 3: Czas na farsz cebulowy. Obieramy kilogram cebuli (dla tych, którzy boją się płaczu polecamy w tym czasie żuć gumę – pomaga) i kroimy w drobną kostkę. Po pokrojeniu smażymy na patelni z dodatkiem oleju. Gdy cebula nabierze złotego koloru – zdejmujemy ją z ognia.
• Etap 4: Na patelnię z cebulą wsypujemy kilka łyżek maku, sól i pieprz. Nie wstawiamy ponownie na ogień!
• Etap 5: Etap finalny. Z ciasta formujemy około 10-14 krążków. Średnica od 18-25 centymetrów (można upiec większe, ale wówczas będzie ich mniej). Nie muszą być ekstra cienkie (nawet nie powinny), więc długie wałkowanie możemy sobie odpuścić. Nakładamy farsz cebulowy na środek krążków i rozprowadzamy. Na koniec smarujemy krążki pozostałością jajka. Cebularze wstawiamy do piekarnika na około 20 minut. Pieczemy w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza, aż się zarumienią.

Tak oto pyszna potrawa trafi na Wasze stoły i zaspokoi uczucie głodu nawet największych obiadożerców. Przypominamy, opisana potrawa może wystąpić w wersji wegetariańskiej lub mięsnej – wybór należy do Was.

Dajcie znać, jaki rodzaj przygotowaliście. Pozdrawiamy i życzymy smacznego!

Oceń przepis

Nazwa:

Przepis na Cebularze

2013-11-03

Czas przygotowania:

1H20M

Średnia ocena:

0 Based on 1 Review(s)