Tym razem na naszym świątecznym stole zagości kiełbasa w otoczeniu bekonu i kapusty kiszonej. Jak widać na zdjęciach, przepis na białą kiełbasę po wiejsku wprowadza małe urozmaicenie, ale nie tak duże, aby nie móc kojarzyć tej potrawy właśnie z Wielkanocą. Jeżeli więc chcecie zmienić nieco swoje tradycyjne przepisy i przygotować coś nowego, ale jednocześnie nadal pozostającego w otoczce kulinarnej świąt – zapraszamy do gotowania!

• Etap 1: Myjemy i obieramy marchew. Ścieramy ją na tarce i dodajemy do garnka. Kroimy kapustę kiszoną i dodajemy ją do marchewki. Mieszamy warzywa, dodając sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie. Przykrywamy garnek, dolewamy odrobinę przegotowanej wody i gotujemy przez około 10 minut, co jakiś czas dokładnie mieszając.
• Etap 2: Podczas gotowania kapusty, obieramy i kroimy cebulę w piórka. Rozgrzewamy patelnię i szklimy cebulę. Obieramy ziemniaki i gotujemy je w osolonej wodzie (gotujemy do momentu, aż ziemniaki zmiękną – mają być półtwarde!).



• Etap 3: Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmujemy je z garnka i kroimy w plastry. Teraz smarujemy olejem naczynie żaroodporne i układamy warstwy. Na spód ugotowaną kapustę kiszoną z dodatkami, później plastry ziemniaków, a na końcu smażoną cebulę.
• Etap 4: Została nam jeszcze jedna warstwa – biała kiełbasa. Pęta kiełbasy nakłuwamy widelcem i owijamy boczkiem, po czym układamy w naczyniu żaroodpornym.
• Etap 5: Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza i pieczemy potrawę przez około godzinę. Kwadrans przed końcem możemy wyjąć potrawę z piekarnika i bić na kiełbasę kilka jajek.

Pyszna kulinarna wariacja na temat Wielkanocy to właśnie biała kiełbasa z bekonem i kiszoną kapustą! Mamy nadzieję, że polubicie nową odmianę kiełbasy i będziecie ją przygotowywać podczas świąt!

Korzystając z okazji, życzymy Wam ciepłych, spokojnych i pogodnych świąt oraz tradycyjnie smacznego!

Oceń przepis

Nazwa:

Przepis na Białą kiełbasę po wiejsku

2014-04-17

Czas przygotowania:

1H30M

Średnia ocena:

0 Based on 1 Review(s)