Składniki:

  • Około 400 gramów piersi z kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 imbir
  • 1 papryczka chilli
  • 1 marchew
  • 1 papryka zielona
  • jasny sos sojowy
  • olej sezamowy
  • makaron do Chow Mein



Chińszczyzna nie musi kojarzyć się tylko z barem szybkiej obsługi, który tak naprawdę z tradycyjnym przygotowaniem chińskiego jedzenia nie ma zbyt wiele wspólnego (nie ujmując tutaj renomowanym chińskim restauracjom, które uwielbiamy).Postaramy się pokazać przepis na kurczaka Chow Mein, który w Chinach jest absolutną rewelacją i podstawą pory obiadowej.



Oto, jak powstaje kurczak Chow Mein.

  •  Etap 1: Mięso kurczaka kroimy, uzyskując cienkie paski. Następnie pierś marynujemy dodając skrobię ziemniaczaną oraz sos sojowy.
  •  Etap 2: Imbir oraz ząbki czosnku siekamy, ostrą paprykę chili kroimy w plasterki, a marchew w paski


  •  Etap 3: Gotujemy makaron do Chow Mein (dostępny w wielu sklepach, wystarczy stoisko z chińskimi artykułami kulinarnymi). Ugotowany makaron płuczemy zimną wodą i dodajemy kilka kropel oleju sezamowego.
  •  Etap 4: Na rozgrzany wok wlewamy olej i wszystkie warzywa. Przez chwilę smażymy, stale mieszając. Gdy warzywa się zarumienią – dodajemy marynatę z mięsem i ponownie smażymy.
  •  Etap 5: Na wok dodajemy ugotowany makaron i mieszamy wszystkie składniki.
  •  Etap 6: Gdy mięso się zarumieni, a makaron dobrze wymiesza z wszystkimi składnikami – serwujemy danie w woku lub na talerzach.

kurczak chow-meinPrzepis łatwy, szybki i pyszny. Doskonała odskocznia od tradycji polskiej, która zapewne wielu osobom już się przejadła (jest pyszna, ale czasami warto spróbować czegoś innego, nawet chińskiego). Zapraszamy do wspólnego gotowania i oceniania naszych przepisów.

Oceń przepis

Nazwa:
Przepis na Kurczaka Chow Mein
Czas przygotowania:
Średnia ocena:
0 Based on 1 Review(s)

Skomentuj przepis ze swojego konta Facebook